肉末魔芋

美食達人@靈草

肉末魔芋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魔芋一塊

輔助料: 肉末適量; 蒜苗一根; 蔥花適量; 姜適量; 芹菜葉適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量; 魚露適量; 醬油適量

肉末魔芋的做法步驟

第一步：原料圖。魔芋用水煮十分鍾。備用。

第二步：蒜白切圈，蒜青切段，姜切絲。

第三步：芹菜葉切段備用。

第四步：魔芋切條備用。

第五步：鍋裏放油，下蒜白爆香。

第六步：接著放肉末炒散。

第七步：肉變色時放魔芋翻炒。

第八步：接著放入醬油炒一分鍾。

第九步：再放鹽和蚝油炒均。

第十步：再放點魚露炒十幾下。

第十一步：蓋上蓋了悶一分鍾。

第十二步：放入芹菜葉，蔥花翻炒片刻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜農家菜

相關食材：肉末魔芋

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