爆炒牛筋

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

爆炒牛筋封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛筋適量; 青辣椒各適量; 姜適量; 大蒜頭適量; 紅辣椒適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量; 米酒適量; 胡椒粉適量; 老抽適量

爆炒牛筋的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：牛筋切成薄片，姜切成絲、大蒜頭拍碎、青紅辣椒都斜切

第三步：起鍋燒油

第四步：油七成熱時，下辣椒、姜絲和大蒜頭翻炒出香味

第五步：下牛筋爆炒

第六步：牛筋和辣椒翻炒均勻，加老抽、米酒和少許水稍煮，加鹽、雞精、蚝油、胡椒粉調味。

第七步：起鍋裝盤。

第八步：好了??。

爆炒牛筋做法技巧/竅門/補充說明：

由于牛筋是熟的，所以這道菜不用炒太久就可以的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛筋

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