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香甜穿心蓮

美食達人@爾東葉
香甜穿心蓮封面圖

菜式簡介
  穿心蓮市場有賣以來,時不時的買些回家,換著口味的享用。這次用香香的芝麻醬,又加了點白糖涼拌,最後淋了少許橄榄油,撒些堅果碎。不但香香甜甜的口味非常好,也非常的保健。藥食同源的美味受到家人的喜歡。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
穿心蓮250克
輔助料
橄榄油適量
適量
芝麻醬適量
白糖適量
堅果適量

香甜穿心蓮的做法步驟

  • 第一步:穿心蓮洗幹淨用涼開水浸泡10分鍾
  • 第二步:浸泡後的穿心蓮撈出瀝幹水
  • 第三步:碗中加鹽、芝麻醬
  • 第四步:加白糖
  • 第五步:加橄榄油攪拌均勻備用
  • 第六步:花生米、榛子、葵花籽等堅果去殼
  • 第七步:將堅果切碎備用
  • 第八步:瀝幹水的穿心蓮放在容器中
  • 第九步:倒入調製好的醬汁
  • 第十步:攪拌均勻撒上堅果碎即可享用
  • 香甜穿心蓮做法技巧/竅門/補充說明:

    1、因爲穿心蓮不經過煮製直接食用,所以要用涼開水或是直飲水浸泡。
    2、調味汁依據個人口味調製。

    菜譜標簽:家常菜小菜涼菜
    相關食材:穿心蓮

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