涼拌杏鮑菇穿心蓮

美食達人@逆旅行人

涼拌杏鮑菇穿心蓮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇適量; 穿心蓮適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量

調味料: 生抽適量; 糖適量; 鹽適量; 雞精適量

涼拌杏鮑菇穿心蓮的做法步驟

第一步：杏鮑菇入烤箱，上下火200度烤20分鍾。蒸也可以，烤的口感更筋道。

第二步：穿心蓮焯水過涼攥幹水。

第三步：把杏鮑菇手撕成細絲

第四步：鍋中放油，蔥姜蒜切細碎和幹辣椒一起下鍋炒出香味。

第五步：關火，放入杏鮑菇穿心蓮，加生抽，糖鹽，雞精調味

第六步：也可用菠菜拌杏鮑菇，都好吃。

菜譜標簽：老人午餐家常菜晚餐涼菜學生

相關食材：穿心蓮杏鮑菇杏

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