挂霜蠶豆

美食達人@大草海

挂霜蠶豆封面圖

菜式簡介
　　挂霜蠶豆零嘴，外出玩耍可以攜帶方便。蠶豆營養豐富。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆500克

輔助料: 糖80克; 豆粉20克

挂霜蠶豆的做法步驟

第一步：幹蠶豆提前一夜泡好

第二步：放鍋裏煮熟

第三步：撈出瀝水

第四步：鍋裏到油炸蠶豆

第五步：炸酥撈出

第六步：鍋裏放一勺白糖小火炒出泡

第七步：到入蠶豆豆粉快速翻炒關火

第八步：讓每粒沾滿糖汁

第九步：裝盤

挂霜蠶豆做法技巧/竅門/補充說明：

蠶豆味道可以自己調整。

菜譜標簽：小吃

相關食材：蠶豆

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