初夏必吃的蔥油蠶豆

菜式簡介
　　夏初，嫩蠶豆一定要吃，以前沒有搬家的時候，菜市場裏很容易就能買到，搬進市區反而難覓蹤影，心裏還真是癢癢啊。嫩蠶豆，顧名思義就是還沒有長老的蠶豆，從蠶豆秧苗上摘下來，剝出嫩籽，直接下鍋焖炒，蠶豆獨有的清香味道和軟糯的口感真的太饞人了。
　　還是老媽最懂我的心，在小菜園裏種了一些，這幾天則好可以摘來吃，趕緊把這道菜做出來，太美味了。鮮蠶豆的嘗鮮季特別短，要是不抓緊吃，又要等明天了。