蔥油蠶豆

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蔥油蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆適量

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 生抽適量

蔥油蠶豆的做法步驟

第一步：蠶豆去殼去皮，洗淨，瀝幹水分。（去皮的蠶豆容易入味，口感好）

第二步：鍋中加水燒開，放入蠶豆，加入適量鹽，將蠶豆煮熟。

第三步：小蔥洗淨，切蔥花。

第四步：炒鍋中倒油，放入蔥花炒出香味。

第五步：倒入煮熟的蠶豆，快速翻炒。

第六步：加入適量生抽，炒勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蠶豆蔥油蔥

答配菜譜：蔥油與蠶豆的做法

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