蠶豆炒蛋

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蠶豆炒蛋封面圖

菜式簡介
　　蠶豆嘗鮮的季節，沙沙的蠶豆配滑嫩的雞蛋，不只是鮮而已哦。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蠶豆一小碗; 雞蛋2顆

輔助料: 鹽1克; 雞粉1克; 鮮雞汁1匙; 香油1匙; 蔥花適量; 蒜片適量

蠶豆炒蛋的做法步驟

第一步：准備新鮮蠶豆。

第二步：去殼，蠶豆裏面還有一層殼，我也剝掉了。

第三步：准備蔥花蒜片。

第四步：雞蛋打散。

第五步：熱油快炒，盛岀待用。

第六步：另起油鍋，放蔥花蒜片爆香，下蠶豆。

第七步：蠶豆翻炒快熟時倒入提前炒好的雞蛋，調味。

第八步：成品。

蠶豆炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

如果蠶豆非常娃，裏面群層蠶豆皮也可不剝。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蠶豆

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