香蔥煸蠶豆

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香蔥煸蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆1飯碗

輔助料: 香蔥3根; 生姜2片

香蔥煸蠶豆的做法步驟

第一步：香蔥切段，生姜切絲。

第二步：蠶豆剝殼洗淨瀝幹水份。

第三步：熱鍋熱油下入蔥白煸炒出香味。

第四步：倒入蠶豆爆炒片刻。

第五步：加適量食鹽炒至蠶豆起皮微皺。

第六步：加漠過蠶豆的水量，焖煮至水快要幹。

第七步：撒上蔥葉翻炒均勻。

第八步：鮮嫩軟糯的蠶豆就可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：香蔥蠶豆蔥

答配菜譜：香蔥與蠶豆的做法

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