香蔥肉絲燒蠶豆

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香蔥肉絲燒蠶豆封面圖

菜式簡介
　　家常小炒，鹹香味美，蠶豆粉糯，非常美味下飯！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蠶豆適量; 瘦肉適量; 香蔥適量

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 生抽適量

香蔥肉絲燒蠶豆的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，瘦肉洗淨切成絲，加入適量鹽，生抽，食用油腌製十分鍾入味，香蔥切成段，蔥白，蔥葉分開放，蠶豆洗淨備用。

第二步：熱鍋冷油，下肉絲翻炒至變色。

第三步：放入蔥白煸香。

第四步：放入蠶豆翻炒均勻。

第五步：加入適量熱水，鹽大火燒開轉中火焖至蠶豆熟。

第六步：放入蔥葉焖一會。

第七步：即將出鍋裝盤。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

香蔥肉絲燒蠶豆做法技巧/竅門/補充說明：

肉絲用調料腌製十分鍾入味！
蠶豆一定要加適量熱水焖煮至熟！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香蔥蠶豆蔥

答配菜譜：香蔥與蠶豆的做法

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