小龍蝦三明治

美食達人@飄零星

菜式簡介
　　說到小龍蝦三明治，你一定吃過吧，算是一種網紅吃法，在各地都十分風靡，用一個軟歐包包裹四十只之多的小龍蝦仁，不需要剝殼，吃起來著實過瘾，因而引得食客無數，要排好長的隊才能買到。
　　今天分享的這道小龍蝦三明治算是改良版的吧，將歐包換成了吐司片，塗抹蒜蓉醬，夾著蝦仁和生菜絲，咬一口，鮮香美味，味道很不錯喲。你也試一試吧。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 原味白吐司2片; 生菜1顆; 小龍蝦9只

輔助料: 蚝油2大勺

小龍蝦三明治的做法步驟

第一步：准備好所有的食材。

第二步：小龍蝦剝去外殼，去頭去蝦線，剝出來的蝦仁放入碗中，備用。

第三步：將生菜清洗幹淨，瀝幹水分，然後改刀切成細絲。生菜葉可以根據個人的口味，換成圓白菜，或者紫甘藍。

第四步：准備一個小碗，放入2大勺蚝油，然後將蒜蓉放入碗中。

第五步：用勺子攪拌均勻，成爲蒜蓉醬。蒜蓉可以多放一些。如果喜歡吃辣味的話，可以放一些辣醬進去。

第六步：取兩片吐司，在吐司表面分別抹上適量的蒜蓉醬。

第七步：三明治機接通電源，預熱一分鍾，然後將小龍蝦仁放入三明治機的烤盤裏面。

第八步：加熱兩分鍾左右，受熱之後，蝦仁會變成卷曲的形狀，然後夾出來備用。

第九步：三明治機的烤盤重新清理幹淨，然後放入一片吐司片。

第十步：將生菜擺放到吐司片上，四周留出一到兩厘米的空間，不要放。

第十一步：將小龍蝦仁擺放到生菜絲上面。我放了九個蝦仁，可以多放一些，吃起來更過瘾。

第十二步：取另外一片吐司，有蒜蓉醬的一面朝下，覆蓋，然後加熱三分鍾左右。

第十三步：中途可以打開蓋子，查看上色的情況。喜歡焦脆口感的話，可以適當增加時間，如果喜歡嫩一些的話，就減少時間。

第十四步：達到自己滿意的程度之後，將做好的三明治取出來，對角斜著切開就可以吃啦。

第十五步：成品

第十六步：成品

第十七步：成品

小龍蝦三明治做法技巧/竅門/補充說明：

1·小龍蝦我用的是信良記的蒜蓉小龍蝦。
2·吐司要選擇原味的白吐司，或者是鹹味的吐司，只要不是甜口的就行。

菜譜標簽：主食早餐小清新高顔值

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

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