輕乳酪蛋糕
菜式簡介
我家孩子最喜歡吃這款小點心,奶酪味道特別的好,每次出爐就搶光!暑假我家時常會來個大聚會,孩子大人齊聚一堂,熱鬧而歡樂,孩子們都喜歡我做的這一款乳酪蛋糕,基本次次都會烤上一盤,吃不夠。這款蛋糕用到了乳酪,乳酪的鈣含量很高,好吸收很適合孩子們,常吃補鈣最好,體格也會棒棒哒。這種香味也是我喜歡的,吃一口細膩柔軟,特別好吃。一次做了一盤,出爐就被一搶而光。下面就仔細的和大家分享一下,如果你也喜歡,那就來一起看看吧,學會了再也不用出去買。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋3個
- 牛奶50克
- 奶油奶酪125克
- 低筋面粉15克
- 玉米澱粉10克
- 輔助料
- 黃油25克
- 白糖45克
- 檸檬汁2滴
輕乳酪蛋糕的做法步驟
輕乳酪蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1,乳酪蛋糕烤製時,要低溫烤製,這樣不會中間不熟,邊上糊了。
2,水浴法,就是烤箱中底盤放上水,上面烤製蛋糕,這樣增加了烤箱內的濕度,烤出的蛋糕更好,尤其是乳酪蛋糕一定要水浴烤製。
3,烤箱的溫度會略有不同,可以自家的烤箱溫度做適當的調整。
相關食材:乳酪