三招釀出好喝的桑葚酒,且營養價值高于葡萄酒
菜式簡介
桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果釀造的,它是水果酒之中的極品,具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒、桑椹幹紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。
桑葚酒飲用後,不但可以改善女性手腳冰冷毛病,更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 桑葚5斤
- 九江雙蒸酒5斤
- 輔助料
- 冰糖1斤
三招釀出好喝的桑葚酒,且營養價值高于葡萄酒的做法步驟
三招釀出好喝的桑葚酒,且營養價值高于葡萄酒做法技巧/竅門/補充說明:
真個製作過程中不能出現有任何水分,不然泡出來的酒會變質。
浸泡水果要選用米酒,不能選醬香型或濃香型的,這些酒味太重,掩蓋水果應有的風味。
如果能喝酒的朋友可以選用九江三蒸38度,雙蒸29·5度水分會多些,甜度也多些。