香甜玉米餅
菜式簡介
甜玉米很多人都愛吃，除了直接煮著吃外，還可以做成不同的美食。就像這款玉米餅，不同的口感，不同的感覺。是一款不錯的早餐哦，方便快捷，所需的材料也不多，適合怕麻煩的人做。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 甜玉米2根
- 糯米粉2大勺
- 普通面粉2大勺
- 輔助料
- 白砂糖3大勺
香甜玉米餅的做法步驟
第一步：玉米剝下玉米粒，用刀稍微剁碎。
第二步：剁好後裝入保鮮盒裏，放入白砂糖攪拌均勻。
第三步：攪拌均勻後放入冰箱冷藏3個小時以上（直到白砂糖融化，玉米出水）
第四步：腌好後，加入糯米粉和面粉（如果出的水比較多或少的話可以適當的多減加點面粉）。
第五步：完全攪拌均勻後待用。
第六步：平底鍋燒熱後，放少許油，倒入伴好的玉米糊。
第七步：用鍋鏟整皮玉米糊，小火慢煎至底層金黃色並且完全凝固。
第八步：煎至完全凝固後即可反面稍微煎煎即可。
第九步：煎好後，切塊即可開動啦。
香甜玉米餅做法技巧/竅門/補充說明：
一定要小火慢煎，火大底部容易糊，而且裏面不熟。一定要等完全凝固粘在一起才可以反面，不然會散。