炸蛋燒烤麸

美食達人@花魚兒

炸蛋燒烤麸封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 烤麸290克; 雞蛋4只

輔助料: 桂皮適量; 大料適量; 冰糖適量; 鹽適量; 醬油適量; 蚝油適量

炸蛋燒烤麸的做法步驟

第一步：食材：烤麸、雞蛋(已煮熟)、桂皮、大料、冰糖

第二步：將已煮熟的雞蛋剝殼，待用。

第三步：將烤麸撕成塊。

第四步：將撕好的烤麸下入清水鍋中焯開，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入已剝殼的雞蛋炸至金黃色，撈出。

第六步：接著，鍋內留適量的底油，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。

第七步：然後，炸好的雞蛋，加適量的清水。

第八步：加適量的桂皮和大料。

第九步：加適量的冰糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的醬油。

第十二步：加適量的蚝油。

第十三步：調味燒煮開。

第十四步：最後，燒煮至湯汁差不多了即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：烤麸

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