茨菇焖雞肉

美食達人@宸·羽

茨菇焖雞肉封面圖

菜式簡介
　　茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食欲。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茨菇500克; 雞肉500克; 青椒1個; 香菇適量

輔助料: 蒜頭適量; 泡椒4個; 鹽適量; 醬油適量; 蚝油適量; 雞精少許; 油適量

茨菇焖雞肉的做法步驟

第一步：雞肉斬塊、茨菇、香菇、蒜頭、青椒、泡椒。

第二步：起鍋熱油，先炒雞塊。

第三步：雞肉炒至外皮轉黃時倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。

第四步：再倒入茨菇。

第五步：加點鹽炒出香氣。

第六步：再放醬油和蚝油上色提鮮。

第七步：加適量的水。

第八步：蓋蓋焖十分鍾。

第九步：開蓋後放入青椒炒至斷生，再放少許雞精就可以關火出鍋了。

第十步：成品，茨菇又鮮又香粉，搭配雞肉特別好吃下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉

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