香腸雜燴烤菜

美食達人@micky甜

菜式簡介
　　用烤箱偷個懶，簡簡單單做個大菜充門面。

輔助料: 鹽適量; 白香脂醋適量（WHITE BALSAM VINE克AR）; 黑胡椒碎適量; 橄榄油適量; 迷疊香適量; 法式鮮奶油適量（CREME FRAICHE）

第一步：備好所需食材

第二步：將培根包裹脆皮香腸，紅甜椒對半切，番茄、蘋果切瓣，洋蔥切塊後依次鋪排在烤盤中後撒上適量鹽、黑胡椒碎、檸檬皮碎、迷疊香後淋入適量橄榄油

第三步：烤箱以200度中上火烤1小時至蘋果酥軟

第四步：法式鮮奶油拌入適量紅甜椒碎、少許橄榄油拌成生菜醬汁

第五步：將腰果小火幹煎至金黃後碾碎

第六步：生菜撕碎後淋入奶油醬汁撒上少許腰果碎。

香腸雜燴烤菜做法技巧/竅門/補充說明：

如超市買不到白香脂醋和法式鮮奶油，可以用果醋及奶油醬代替。不過口感略有些不同，影響不大。

相關食材：香腸

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