西紅柿炒綠甘藍

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西紅柿炒綠甘藍封面圖

菜式簡介
　　這是一道簡單的家常菜，因爲加了一點蝦皮調味，所以菜肴的味道有一些鮮味。綠甘藍和西紅柿二者的色澤搭配也不錯，做法雖然簡單。耳朵確實不錯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 綠甘藍1個; 西紅柿2個

輔助料: 油10克; 鹽6克; 白糖2克; 蝦皮適量; 蔥適量

西紅柿炒綠甘藍的做法步驟

第一步：綠甘藍洗淨切塊。

第二步：西紅柿洗淨切塊。

第三步：鍋燒開水，放入綠甘藍焯熟。撈出備用。

第四步：熱油，炒香蔥花，放入蝦皮炒香。

第五步：放入備用的綠甘藍。

第六步：翻炒均勻。

第七步：加鹽、白糖調味。

第八步：放入西紅柿。

第九步：翻炒均勻，即可關火。

第十步：出鍋裝盤，即可上桌品味。

西紅柿炒綠甘藍做法技巧/竅門/補充說明：

1、這道菜肴不宜放生抽醬油。
2、也可以不放蝦皮。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：甘藍西紅柿

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