茼蒿坨子

美食達人@饞嘴猴

茼蒿坨子封面圖

菜式簡介
　　煎坨子是我家鄉的一種常見的主食，一盤坨子，一碗粥就是一頓飯了。坨子的取材非常廣泛，帶葉子的蔬菜，蘿蔔、野菜都能做，也很簡單。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿500克

輔助料: 面粉100克; 雞蛋兩個

調味料: 雞精5克; 鹽10克; 五香粉5克

茼蒿坨子的做法步驟

第一步：茼蒿洗淨，切成寸段，放到一個盆裏

第二步：菜裏加上鹽、五香粉、雞蛋、面粉、雞精

第三步：無需加水，洗菜時就有水分了，把所有材料拌勻

第四步：平底鍋中加油少許，舀一勺放到鍋裏，用鏟子壓平，涼面煎成金黃色即可

菜譜標簽：素菜

相關食材：茼蒿

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