亞麻籽油蘇式椰絲月餅

美食達人@Sunny2691

亞麻籽油蘇式椰絲月餅封面圖

菜式簡介
　　吃了幾年的亞麻籽油，今年秋天又吃到了張家口的胡麻油月餅，原來亞麻胡麻本就是一家呢，喜歡這個味道。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉200克; 亞麻籽油70ML

輔助料: 椰絲餡100克; 鹽少許

亞麻籽油蘇式椰絲月餅的做法步驟

第一步：先和面：水油皮，100克面粉加30毫升亞麻籽油和適量水，和好後放冰箱冷藏一夜；

第二步：和油酥面：100克面粉加40毫升亞麻籽油；

第三步：水油皮醒好後，擀成薄片，抹上油酥，卷起，分成10個小劑子；

第四步：包上椰絲餡，抹上蛋黃液；

第五步：烤箱200度預熱，烤30分鍾；

第六步：成品。

菜譜標簽：糕點中秋

相關食材：亞麻籽油

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