亞麻籽油雜蔬熏腸土司蒸蛋羹

美食達人@食·色

菜式簡介
　　本想轉移方向，卻看到一碗剩料，腦子裏又搭上了面包鹹布丁。其實，本想只是蒸一個有料的中式蛋羹，老是面包面包，會審美疲勞。可是，就一片土司了，不用在這裏好像有些遺憾。還是不由自主地，把它拿了出來。
　　不知道是什麼的熏肉腸，反正一股子熏味兒。連同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，當然還有土司丁。懶得去烤了，蒸鍋好像更直接。
　　出鍋淋上亞麻籽油，看起來還不錯。。。
　　老這麼吃，煩不煩啊？

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 土司1片; 雞蛋1個; 牛奶120克; 雜蔬45克; 熏肉腸30克; 亞麻籽油1小勺; 鹽1/4小勺

輔助料: 黑胡椒碎少許

亞麻籽油雜蔬熏腸土司蒸蛋羹的做法步驟

第一步：用料：土司1片，雞蛋1個，牛奶120克，雜蔬45克，熏肉腸30克，亞麻籽油1小勺，鹽1/4小勺，黑胡椒碎少許

第二步：將蔬菜和肉腸切丁，備用

第三步：土司切丁，備用。

第四步：將雞蛋打散，加入牛奶，鹽，黑胡椒碎，

第五步：攪拌均勻。

第六步：加入土司丁，

第七步：拌勻，使土司裹滿蛋奶液。

第八步：加入蔬菜肉丁，

第九步：拌勻，

第十步：倒入容器中，八九分滿。

第十一步：放入沸騰的蒸鍋，小火蒸30分鍾左右。

第十二步：出鍋，

第十三步：撒少許黑胡椒碎，

第十四步：淋亞麻籽油，

第十五步：趁熱食用。

亞麻籽油雜蔬熏腸土司蒸蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：

蔬菜和肉腸可以根據自己喜好任意調整。
沒有土司也可以不用。
亞麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐湯羹羹類

相關食材：亞麻籽油

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