卡通豆沙饅頭

美食達人@丫丫嘛嘛

菜式簡介
　　十一小長假可以陪著孩子一起撸袖子啊，快樂的享受著製作的樂趣。

第一步：食材大集合

第二步：將牛奶、白砂糖、酵母容災一起，並加入面粉

第三步：攪拌成團

第四步：將紅曲粉加入水中，並加入面粉

第五步：攪拌成絮狀

第六步：揉至面團光滑

第七步：分別揉至4種顔色的面團

第八步：製作小兔子分割面團，將白色面團與紅色面團1:1分割=25:25g，餡料成10g

第九步：將面團擀至成牛舌狀

第十步：將兩款面團分別擀至牛舌狀

第十一步：將紅色面團疊放在白色面團上，並從頂部中間切開三分之二

第十二步：從底部開始卷起，並收緊，底部捏緊放入下邊

第十三步：放入蒸籠中進行松弛發酵，大約20分鍾

第十四步：製作菠蘿，將面團進行分割，黃色30g綠色10g餡料5g

第十五步：黃色面團包裹餡料，並收緊搓至光滑

第十六步：將綠色面團捏出橢圓形放在頂部，剪出葉子性狀

第十七步：放入鍋中進行松弛醒發，大約20分鍾，小火轉大火蒸製15分鍾即可

第十八步：完美的菠蘿菠蘿蜜就做成啦

卡通豆沙饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

啊計入果蔬粉顔色有些偏重，但是蒸熟後顔色就會變淺；果蔬粉是純天然脫水烘幹碾磨的粉，吸水特別強，在製作過程中水的添加比例要比平時的多。

菜譜標簽：家常菜主食高顔值

相關食材：豆沙

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