豆沙手撕面包

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菜式簡介
　　吃早餐了嗎？如果你心情不好，吃手撕面包最好的啦，邊撕邊念，一般吃到飽了，你一切煩惱就會煙消雲散哈。

第一步：將黃油以外的所有材料放入盆中攪拌成面團

第二步：將面團放在案板上揉至光滑，再加入黃油繼續揉，揉至能出手套膜即可

第三步：揉好面團放入盆裏，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

第四步：將發酵好的面團排氣，分成6等份，滾圓靜置15分鍾

第五步：面團松弛好後，擀成面片，抹上豆沙餡，依次疊放好，最後是蓋上面片

第六步：疊好的面包切角再扭轉一下，放入模具中進行二次發酵（放烤箱發酵需要底部放上一盆熱水）

第七步：發好後在面包表面刷上一層蛋液，放入預熱好烤箱上下火165度，烤25分鍾，烤至金黃即可（溫度根據個人烤箱而定）

第八步：出爐後脫模即可

相關食材：面包豆沙

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