絲瓜燒豆腐

美食達人@饞嘴猴

絲瓜燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 絲瓜四根; 豆腐一塊

輔助料: 洋蔥半個; 姜適量; 蒜兩瓣; 小米椒一個; 郫縣豆瓣醬一勺; 一品鮮醬油一勺; 鹽適量

絲瓜燒豆腐的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：絲瓜去皮切成滾刀塊，豆腐切成三角片，洋蔥切塊，姜切末，蒜切片，小米椒切圈備用。

第三步：鍋中放油，把豆腐煎至兩面金黃（煎好的豆腐忘照照片了），盛出備用。

第四步：鍋留底油，爆香姜蒜小米椒。

第五步：加一勺豆瓣醬。

第六步：炒香後，倒入絲瓜和洋蔥。

第七步：炒拌均勻後加適量鹽。

第八步：絲瓜炒軟後放入煎好的豆腐片。

第九步：炒至豆腐入味後，加少許雞精調味，出鍋。

第十步：裝盤

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：絲瓜豆腐

答配菜譜：絲瓜與豆腐的做法

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