木瓜炒牛肉

美食達人@宸·羽

木瓜炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 木瓜500克(1個); 牛肉150克

輔助料: 姜絲適量; 鹽適量; 醬油適量; 澱粉適量; 米醋兩滴; 蚝油適量

木瓜炒牛肉的做法步驟

第一步：木瓜。

第二步：木瓜去皮，切成片。

第三步：牛肉放姜絲、鹽、醬油、澱粉、兩滴米醋拌勻。

第四步：起鍋熱油，放入木瓜。

第五步：加鹽炒軟，放適量的水，蓋蓋焖3分鍾左右。

第六步：焖至水份收幹，開蓋後鏟起備用。

第七步：淨鍋後放油，倒入牛肉。

第八步：炒至變色。

第九步：放入炒好的木瓜，加適量的蚝油。

第十步：炒勻即可出鍋。

第十一步：香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下飯呢！

木瓜炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛肉滴兩滴醋可以起到不粘鍋的作用，而且還可以肉質非常嫩滑。
2、用來炒的木瓜不能選太成熟太黃的，選表皮青綠色，硬生一點的炒的才好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉木瓜

答配菜譜：牛肉與木瓜的做法

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