紅燒牛肉面

第一步：牛肉洗淨切塊。

第二步：蔥切段，姜切片。

第三步：熱鍋下油，放入牛肉塊。

第四步：翻炒至牛肉變色。

第五步：加入花椒、八角、肉蔻炒出香味。

第六步：再加入蔥姜翻炒出香味。

第七步：再加醬油。

第八步：翻炒上色。

第九步：加水和剩余的調料炒勻。

第十步：大火燒開轉小火炖一個小時，關火

第十一步：面粉中打入雞蛋和適量的鹽。

第十二步：揉成面團。

第十三步：蓋上濕龍布醒15分鍾。

第十四步：揉至三光。

第十五步：將揉好的面團擀成面皮。

第十六步：一層層的疊好。

第十七步：用刀切成細一些的面條。

第十八步：擀好的面條。

第十九步：鍋中加適量水燒開。

第二十步：放入手擀面煮熟。

第二十一步：盛入碗中，加上做好的牛肉塊。

第二十二步：澆上牛肉湯，撒上些香菜一碗鮮美的紅燒牛肉面就做好了。