雞絲拌粉皮

美食達人@甯靜致遠0217

雞絲拌粉皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 粉皮1卷; 雞肉1塊

輔助料: 幹紅辣椒4個; 醋20ML; 白糖5克; 生抽5ML; 辣椒油2勺

雞絲拌粉皮的做法步驟

第一步：老母雞一只熬湯3小時。

第二步：取一部分雞胸撕碎。

第三步：粉皮切成條。

第四步：生抽，醋，白糖，辣椒油調成汁。

第五步：粉皮墊盤，上面鋪上雞胸肉，把調好的汁倒在上面。

第六步：鍋中放油炸辣椒。

第七步：把炸好的辣椒和油澆在雞絲上，拌勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：粉皮

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