瓜皮拌粉皮

菜式簡介
　　記得家裏有黃瓜，買了卷粉皮准備拌黃瓜。該做飯了，發現沒有黃瓜。記性真是差，忘記黃瓜是什麼時候吃掉了。粉皮不可以久留，看到有西瓜皮，將西瓜皮的綠皮削去，切成條，替代黃瓜與粉皮涼拌，成品也很不錯，有著清熱，去火，清腸，解膩，排毒等功效。沒有食欲，食用這道清爽的涼拌菜，會令人胃口大開。