糖醋藕塊

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　糖醋藕塊色澤紅潤鮮亮，酸酸甜甜，清脆爽口，只吃菜就可以吃下一大盤！簡單易做，鮮美入味，老幼皆宜！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕300克; 番茄沙司120克; 白糖20克; 生抽5克; 白醋15克

輔助料: 水50克

糖醋藕塊的做法步驟

第一步：蓮藕去皮清洗幹淨。

第二步：先來調個番茄汁：番茄沙司倒入碗中放入鹽。

第三步：加入白醋。

第四步：加入生抽。

第五步：加入白糖。

第六步：加入水。

第七步：攪拌均勻備用。

第八步：再來調個糖醋汁：10克白醋（分量外）裏加入5克白糖（分量外）加50克水（分量外）攪拌均勻備用。

第九步：蓮藕切塊，兩份料汁備用。

第十步：輕觸電陶爐滑動至8檔，炒鍋裏放適量食用油。

第十一步：倒入藕塊翻炒幾下倒入糖醋汁翻炒均勻。

第十二步：兩三分鍾後再倒入番茄汁。

第十三步：翻炒均勻。

第十四步：斷生收汁即可出鍋。

第十五步：成品圖。

第十六步：紅潤鮮亮！

第十七步：爽脆可口！

第十八步：酸酸甜甜，老幼皆宜！

第十九步：簡單易做，超級好吃！

糖醋藕塊做法技巧/竅門/補充說明：

蓮藕去皮後泡入清水中可防止表面氧化，白糖可隨個人口味適量增減。蓮藕自帶澱粉所以不用勾芡成品依舊美味！電陶爐：ACA嵌入式AT-ET20電陶爐。進口NEG耐磨耐刮太空微晶面板，非常光滑易打理。德國進口2000W爐芯，火力均勻還可定時烹饪時間，不挑鍋具臺嵌兩用，8檔火力滑動調節噪音小，還配備了烤盤，隨心做美味！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：藕醋

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