香煎金線魚

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香煎金線魚封面圖

菜式簡介
　　金線魚還有個小故事，就是這條魚被用來腌製後，成爲陽江著名的招牌菜“一夜情”，是不是很驚豔的名稱。金線魚肉質鮮嫩很美味，腌製後多了一層鹹香味。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 金線魚1條

輔助料: 姜片2片; 油少許; 生粉少許

香煎金線魚的做法步驟

第一步：這是腌製過放冷凍的，解凍後清洗幹淨

第二步：在魚身上拍點生粉

第三步：熱鍋放油，把姜片稍微煸香一下

第四步：放魚下去小火煎至兩面金黃香脆

第五步：脆蔔蔔鹹香可口的金線魚上碟啦

第六步：成品圖。

香煎金線魚做法技巧/竅門/補充說明：

拍點生粉煎令魚更香脆。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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