香煎西葫蘆

第一步：西葫蘆洗淨後切成半厘米厚的片。

第二步：准備一小碗澱粉，一個雞蛋加一小勺鹽打散，如果雞蛋個頭小就要用兩個

第三步：胡蘿蔔用模具刻成小花，再摘些香菜葉子，如果沒有模具就用刀切出小花吧。

第四步：演示一下這是擺好的樣子。

第五步：加熱平底鍋倒入少量食用油，西葫蘆片先兩面沾上澱粉，再裹上蛋液，放入平底鍋裏煎，在沖上一面擺上胡蘿蔔小花和香菜葉，因爲有蛋液，所以能粘住。

第六步：輕輕翻面，有花朵一面爲了成品的美觀要少煎一會，西葫蘆片不厚易熟，背面煎至焦黃就可以出鍋了。

第七步：喜歡清淡的直接吃就可以，因爲蛋液裏放了鹽，如果是重口味，可以根據自己喜好搭配一些醬料蘸著吃，我蘸的是甜辣醬，很美味。