饞嘴小吃---韓式泡菜餅

美食達人@紅豆廚房

菜式簡介
　　韓式泡菜餅，是韓國家庭比較普通的一道小吃。
　　做泡菜煎餅雖然看起來簡單，其實也需要一些竅門，把泡菜剁碎一些，與面糊均勻的混合，舀入小小的一勺，把面糊在鍋中攤成薄薄的小餅，兩面煎的金黃，就ok了，蘸上一些海鮮醬，番茄醬，再配上爽口的小菜味道絕對一流。

第一步：准備好所有的食材。

第二步：紅椒和辣椒洗淨切絲，韭菜洗淨切絲。

第三步：泡菜剁碎放入面粉中再加入雞蛋。

第四步：再加入紅椒和辣椒絲，韭菜，蛤蜊肉。

第五步：再加入少許清水，鹽拌均勻成爲面糊備用。

第六步：不沾平底鍋倒入橄榄油，舀入一勺成爲一個小餅。

第七步：小火煎至一面熟，再翻面。

第八步：小餅兩面金黃熟透即可食用。

饞嘴小吃---韓式泡菜餅做法技巧/竅門/補充說明：

鹽要適可而加，泡菜已經很有鹹味。
煎製泡菜餅火不可太大，小火慢煎至餅熟。
吃的時候也可蘸食一些番茄醬，海鮮醬會更有味。

相關食材：泡菜

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