蔥油雞腿

美食達人@髅小彬

蔥油雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞腿4個

輔助料: 姜5克; 大蔥5克; 花椒粒1匙; 鹽1匙; 色拉油3勺; 小蔥6根; 醬油3匙

蔥油雞腿的做法步驟

第一步：鍋中加入姜片，大蔥段，花椒粒和鹽

第二步：加入適量清水

第三步：放入雞腿，煮開後撇出浮沫，中小火煮20分鍾，關火焖一會兒

第四步：取出放入冰水中過涼，撈出斬塊

第五步：鍋中加入色拉油，放入小蔥段，小火煎炸

第六步：小蔥變色後倒出，加入醬油，攪拌均勻，雞肉蘸食即可。

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相關食材：雞腿蔥油蔥

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