脆皮孜然烤雞腿
菜式簡介
在無數次想砸了機器後，終于把如何燒烤給研究明白了。 冰箱裏取6只大雞腿出來，隨便問了聲“你想吃什麼口味的~~”，結果那邊廂回答我說“孜然”，我說那等我買羊肉了再烤吧，某人執意不肯，一天也不肯多等了，那就先拿雞腿試試微波爐 哈哈烤的效果好 再換比較貴的食材恩恩 哈哈
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿適量
- 輔助料
- 孜然適量
- 調味料
- 幹辣椒適量
- 蜂蜜適量
- 麻油適量
- 生抽適量
- 耗油適量
- 鹽適量
脆皮孜然烤雞腿的做法步驟
第一步：所有材料。
第二步：雞腿解凍後剔骨處理，可以保留骨頭我覺得比較好看些~~~。
第三步：用料理機把幹辣椒和孜然大顆粒打碎，（家裏沒有孜然粉和辣椒粉了），加入適量的料酒。
第四步：然後加入3大勺孜然粉一勺辣椒粉，稍微拌勻後加入一勺糖和適量的鹽，最後加入2勺蚝油。
第五步：和2勺生抽。
第六步：一大勺的麻油。
第七步：和孜然顆粒。
第八步：鹽····用手把腌料和雞腿充分混合，不停馬殺雞，我大概按摩了15分鍾，反正一邊看電視嘛~~~
第九步：充分混合後，用叉子把每只雞腿正反面都叉出些小洞。
第十步：不過我在一邊看宮心計的同時一邊用珠針不停的紮雞皮的一面 哈哈哈 跟著劇情需要每只雞腿都被我充分的“針灸”了 相信一定會很入味。
第十一步：最後放入保鮮盒，放在冰箱裏保存就可以啦，我是放了2天後再拿出來滴。
第十二步：皮向下，放在烤架上，先用中火，變頻燒烤模式烤7分鍾，時間到後 翻轉雞腿，在雞皮上均勻的塗上蜂蜜，用光波脆烤繼續中火烤3分鍾，雞皮上色且變脆後 就可以開吃啦！！
答配菜譜：孜然與雞腿的做法