新疆抓飯（電飯煲版）
菜式簡介
霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補爲原則，並且要補血氣以養胃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大米350克（2人量左右）
- 新疆羊肉250克（羊排羊脖子）
- 輔助料
- 紅蘿蔔60克（黃蘿蔔）
- 洋蔥半個
- 鹽10克左右
新疆抓飯（電飯煲版）的做法步驟
新疆抓飯（電飯煲版）做法技巧/竅門/補充說明：
首先在羊肉過油期間放鹽入味，根據自己口味瀝出多余的油，然後在放米過程不能放過多的水。