椰蓉酥球

美食達人@風意畫

菜式簡介
　　追劇小零食自己做，簡單易做又好吃，椰香濃郁，酥松可口美味的椰蓉酥餅，好吃到轉圈圈，不容錯過的小餅幹！

第一步：准備好需要的食材。

第二步：稱好低筋面粉和泡打粉。

第三步：碗裏加玉米油和豬油，用手動打蛋器攪拌均勻。

第四步：加入雞蛋液拌勻。

第五步：加入糖粉拌勻。

第六步：篩入低筋面粉和蘇打粉。

第七步：加入椰蓉。

第八步：拌至無幹粉狀態。

第九步：分成36等份搓圓，輕按壓下，刷上雞蛋液，撒上黑芝麻裝飾。

第十步：入預熱好的烤箱中，上下火175度約15分鍾。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

椰蓉酥球做法技巧/竅門/補充說明：

1、沒有豬油的話直接用玉米油等量替換。
2、請按照各自烤箱情況調整烘烤的溫度和時間。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：椰蓉

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