地三鮮
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑皮茄子1個
- 紅皮土豆1個
- 青椒半個
- 輔助料
- 鹽適量
- 面粉適量
- 醬油適量
- 糖適量
- 水澱粉適量
- 油適量
- 蒜粒適量
地三鮮的做法步驟
第一步：茄子、紅皮土豆、青椒。
第二步：將所有食材切成條，蒜切成粒。
第三步：紅皮土豆切開後有一層紫紅色的圈，放不粘鍋煎。
第四步：煎至兩面發黃，鏟起備用。
第五步：茄子清水泡洗後，在表面均勻拍些面粉。
第六步：茄子入鍋煎。
第七步：煎至表面發有點發硬，發黃。
第八步：倒入剛煎好的土豆條。
第九步：放入蒜和青椒炒香。
第十步：放入適量的醬油。
第十一步：再倒入適量的水澱粉收汁。
第十二步：成品。家常地三鮮，比吃肉還香呢！
