香芋炖雞

美食達人@綠野薄荷

香芋炖雞封面圖

菜式簡介
　　在市場買了香芋，和雞腿一起炖，味道不錯。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 香芋適量; 雞腿適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 料酒適量; 鹽適量; 白糖適量; 大料適量; 香葉適量

香芋炖雞的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：香芋去皮，切滾刀塊備用。

第三步：燒熱油，將香芋炸到略微焦黃撈出備用，

第四步：燒熱油，放入雞腿，蔥姜，大料，香葉煸炒出水分。

第五步：放料酒，醬油，白糖炒香。

第六步：加入熱水，放香芋，放鹽炖雞。

第七步：開大火煮開，改小火炖製20到30分鍾。

第八步：炖到雞腿熟透，收濃湯汁即可。

第九步：香芋炖雞。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香芋

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