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三色藜麥肉松吐司

美食達人@tgcyy
三色藜麥肉松吐司封面圖

菜式簡介
  藜麥營養豐富,被稱爲營養黃金,素食之王。藜麥不僅可以做粥做沙拉,還可以加入烘焙,做不一樣的藜麥吐司哦!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
高筋面粉155克
黃油20克
三色藜麥15克
細砂糖20克
酵母2克
2克
蛋液25克
80克
輔助料
肉松適量
沙拉醬適量
蔥末適量

三色藜麥肉松吐司的做法步驟

  • 第一步:原料。
  • 第二步:混合主料裏除黃油以外的所有原料。揉面至拉出薄膜。
  • 第三步:放煮熟的三色藜麥,折疊至融合。
  • 第四步:等待發酵。
  • 第五步:面團發酵至兩倍大。
  • 第六步:用手按壓排氣,抹沙拉醬,放牛肉松。
  • 第七步:卷起,縱向切開。
  • 第八步:兩邊向內盤起。
  • 第九步:放入學廚吐司盒,等待發酵。
  • 第十步:面團再次發酵,擠沙拉醬,放蔥末。
  • 第十一步:烤箱預熱180度,中層上下火烤30分鍾左右即可。
  • 三色藜麥肉松吐司做法技巧/竅門/補充說明:

    請根據自家烤箱烤箱實際情況靈活設置烤製時間和溫度。

    菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:肉松藜麥吐司

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