幹煸鱿魚

美食達人@董小伊

幹煸鱿魚封面圖

菜式簡介
　　這道菜非常美味，既有鱿魚的鮮還有孜然芝麻的香，吃在嘴裏有那種鐵板鱿魚的滋味，這幾種食材搭配在一起那絕對是有靈魂的菜，試試吧

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鱿魚1條

輔助料: 芝麻孜然適量; 蔥適量; 紅辣椒適量; 白糖少許; 鹽少許; 蚝油適量; 姜適量; 蒜適量

幹煸鱿魚的做法步驟

第一步：鱿魚清洗幹淨改刀，我是切的長條型

第二步：過水打水焯

第三步：准備孜然芝麻

第四步：輔料備齊

第五步：鍋中加油放入蔥花蒜末紅椒絲爆香

第六步：加入鱿魚

第七步：大火翻炒，加入一點老抽白糖蚝油

第八步：翻炒3分左右加入孜然芝麻

第九步：均勻翻炒收汁

第十步：裝盤

第十一步：成品上圖。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐海鮮

相關食材：鱿魚

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