啤酒焖豬蹄
菜式簡介
以前做過用啤酒作調料的菜,但沒有將啤酒與豬蹄搭配過,更沒有在用啤酒的同時加五香粉。這次做了嘗試,在用啤酒的同時,添加了五香粉,菜品的品質提升了很多。啤酒焖豬蹄受到家人的喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬蹄1000克
- 啤酒1聽
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 花椒適量
- 五香粉適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 姜適量
- 大料適量
- 紅尖椒適量
啤酒焖豬蹄的做法步驟
啤酒焖豬蹄做法技巧/竅門/補充說明:
1、焯豬蹄時,在水中加花椒可以去腥。
2、啤酒與水的比例一般爲2:1。
相關食材:豬蹄