泡椒豬蹄

美食達人@花魚兒

泡椒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄495克; 小米辣泡椒1包; 紅泡椒160克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

泡椒豬蹄的做法步驟

第一步：食材：豬蹄（已焯水）、小米辣泡椒、紅泡椒

第二步：將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。

第三步：加適量的料酒。

第四步：加入一些清水。

第五步：接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第六步：焖至沒氣後開蓋。

第七步：然後，擱入紅泡椒和小米辣泡椒翻動一下煮開，煮上1——2分鍾。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味翻勻，即可。

泡椒豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

泡椒有鹹味，酌情加鹽。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐常見菜式

相關食材：豬蹄泡椒

答配菜譜：豬蹄與泡椒的做法

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