法式羊排

美食達人@鳴翠燕

法式羊排封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 羊排8個; 千葉豆腐適量; 土豆適量; 洋蔥適量; 黃甜椒適量; 聖女果適量

輔助料: 橄榄油適量; 鹽適量; 料酒適量; 孜然適量; 照燒汁適量; 黑胡椒適量; 辣椒粉適量; 黃油適量

法式羊排的做法步驟

第一步：羊排洗淨用紙吸去水分

第二步：加入橄榄油、料酒、鹽、胡椒粉、孜然腌製

第三步：蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚

第四步：土豆、洋蔥、千葉豆腐、黃甜椒切片

第五步：土豆、千葉豆腐、洋蔥、黃椒分別煸炒至斷生

第六步：鍋中放入黃油放入腌製好的羊排正反面各煎至表面微黃

第七步：將菜放入盆中倒入適量照燒汁拌勻上面放入煎好的羊排刷上照燒汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉

第八步：放入預熱好的烤箱180度烤10分鍾後拿出翻面

第九步：刷上照燒汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉繼續烤10分鍾

第十步：烤好的方式羊排

第十一步：放入聖女果裝盤

法式羊排做法技巧/竅門/補充說明：

腌製時間可以自己決定，一般二小時即可

菜譜標簽：燒烤

相關食材：羊排

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