腌蘿蔔幹

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腌蘿蔔幹封面圖

菜式簡介
　　冬天來臨了，爲了過冬就要腌一些蘿蔔幹。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時數天; 難度普通

主材料: 青蘿蔔10斤

輔助料: 粗鹽粒10克; 五香粉1勺; 辣椒面2勺

腌蘿蔔幹的做法步驟

第一步：青蘿蔔洗幹淨後切成條晾嗮幾日變成蘿蔔幹。

第二步：裝入盆中。

第三步：用清水泡發變軟。

第四步：用腌菜的粗鹽粒搓揉3遍並腌製1夜。

第五步：盆中加入五香粉1勺。

第六步：辣椒面2勺。

第七步：攪拌均勻。

第八步：裝入臺灣産的腌製瓶密封。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜

相關食材：蘿蔔蘿蔔幹

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