蒜蓉柚子皮

美食達人@如衣

蒜蓉柚子皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 柚子皮1個; 蒜瓣4瓣

輔助料: 蚝油適量; 生抽適量; 食鹽適量; 花生油適量; 小米椒2個

蒜蓉柚子皮的做法步驟

第一步：柚子皮去外衣，橫切成小片

第二步：放入清水中，不斷揉捏，以去苦味

第三步：鍋裏加水，放入柚子皮，

第四步：水開，煮五分鍾，然後關火，加入冷水繼續揉捏柚子皮

第五步：蒜瓣拍碎，小米椒切段

第六步：碗裏加入蚝油生抽食鹽

第七步：熱鍋，加入花生油，油溫七成熱加入小米椒蒜蓉，翻炒均勻後，加入擠幹水的柚子皮，翻炒均勻，再加入蚝油生抽食鹽和適量的水

第八步：翻炒兩分鍾，起鍋，完成美食

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：柚子柚子皮

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