剁椒燒豆腐

美食達人@甯小麥

剁椒燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　豆腐軟韌，香辣下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 北豆腐1盒

輔助料: 剁椒醬1大匙; 蔥末適量; 生抽1大匙; 料酒1小匙; 青蒜苗適量

剁椒燒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切厚片。

第二步：放入油鍋兩面煎至微黃，微微上色即可，不要煎的太幹。

第三步：鍋中留底油，放入剁椒炒香。

第四步：放上蔥末炒香，淋點料酒和生抽。放入小半碗熱水。

第五步：放入煎好的豆腐，蓋蓋小火把湯汁收幹。

第六步：撒上青蒜出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆腐剁椒

答配菜譜：剁椒與豆腐的做法

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