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烤菠蘿蜜幹

美食達人@尋夢一ZbDu
烤菠蘿蜜幹封面圖

菜式簡介
  菠蘿蜜被稱爲水果之王,果實結在樹幹上,內部有無數金黃色的肉包,肥厚柔軟清甜可口香味濃郁營養價值也很高。雙11買了1個,太大了好幾十斤親朋好友分完了,也吃不完就烤成了菠蘿蜜幹。烤製過程中不添加任何物質直接烤幹保留了果實的原有成份,具有菠蘿蜜特有的天然味道。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一天
難度普通
主材料
菠蘿蜜內果5斤
輔助料
果核5斤的核

烤菠蘿蜜幹的做法步驟

  • 第一步:菠蘿蜜內部果實5斤。
  • 第二步:菠蘿蜜內部果實取出,把內部果實扒開裏面有核(可以食用),果實和核中間有一層膜去掉,扒下的果肉劃幾刀。
  • 第三步:第一鍋,老式烤箱特小預熱5分鍾,120度上下熱風烤不斷地觀察40分鍾烤好了。不過太少了估計這麼烤2天也烤不完,而且只烤到八分幹。
  • 第四步:第二鍋用掛烤果然多烤了好幾倍時間稍長一些,一共烤了5鍋,對了核我烤了20分鍾很好吃的。
  • 第五步:半成品像花一樣,味道特別好。
  • 第六步:沒有任何添加特好吃。
  • 菜譜標簽:下午茶小吃
    相關食材:菠蘿菠蘿蜜

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