杏鮑菇炒雞蛋

美食達人@愛做飯的小銅錢

杏鮑菇炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 杏鮑菇1個; 雞蛋3-4個

輔助料: 紅甜椒半個; 蒜、蒜葉2-3根

杏鮑菇炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好所有的材料。雞蛋裏面放點生抽，加點水打散

第二步：雞蛋煎熟，備用油放多點也不要太多

第三步：不用再次加油，蒜直接下鍋裏煸香下杏鮑菇炒軟放適量生抽調色不要太多不然會蓋了杏鮑菇原有的鮮味，放適量鹽

第四步：下甜椒和雞蛋

第五步：一起翻炒，將雞蛋稍微戳下碎

第六步：灑點蒜葉，就好了。不用放味精，因爲杏鮑菇，雞蛋，本來就很鮮，中途又放了生抽沒有必要在放味精和雞精。雞蛋用的是土雞蛋，炒起來好看??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與雞蛋的做法

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