早餐不知道吃什麼？黃小米餅，你學會了嗎？

美食達人@雁門清高廚房

早餐不知道吃什麼？黃小米餅，你學會了嗎？封面圖

菜式簡介
　　早餐不知道吃什麼？跟著小荞每天變花樣，黃小米做成的小米餅，趕緊來學。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃小米適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥適量; 鹽適量

早餐不知道吃什麼？黃小米餅，你學會了嗎？的做法步驟

第一步：淘洗一遍清高沁州黃小米，不要揉搓，以免營養流失；

第二步：小米和水的比例1:4，煮粥粘稠狀；

第三步：分別加入雞蛋、蔥、鹽，攪拌均勻；

第四步：熱鍋冷油，（加少許油）一定要少油，少鹽，一勺正好攤一個小米餅，正反面煎至金黃；

第五步：山西小米餅就完成啦！

早餐不知道吃什麼？黃小米餅，你學會了嗎？做法技巧/竅門/補充說明：

香酥綿軟的小米餅，搭配豆漿，是寶寶都愛吃的早餐哦

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐

相關食材：小米

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