土黃鳝炖排骨

菜式簡介
　　黃鳝含有豐富的DHA和卵磷脂，可提高記憶力，補腦健身。並且黃鳝中含有能調節血糖的“鳝魚素”且脂肪含量較少，所以非常適合糖尿病患者實用。黃鳝種維生素A含量很高，可增進視力，促進皮膚的新陳代謝。常吃有很強的補益作用，對身體虛弱，病後效果更明顯。